Q2Semana 11

Derivados oxigenados  del  carbono

Equipo	2	1	4	6	3	5
Derivados  oxigenados	Alcoholes	Aldehídos	Cetonas	Ácidos carboxílicos	Éteres	Esteres
Grupo  funcional	OH	-CHO	R – CO – R	(–COOH)	–O–(OXA)	O ll R1 - C - O - R2
Terminación	OL	-ol , -al	“ona”	oico	-eter	-oato
Ejemplos (3)	Etanol 2-propanol Butanol CH3-CH2-CH2-CH2OH	Etanal Butanal Butanodial	*propanona  dimetilcetona (acetona) *Butanona etil metil cetona *Ciclohexanona	Glicerina HOOC-COOH H-COOH + CO2. monóxido de carbono CO + NaOH H-COONa H-COOH	*éter etilico Ch3-Ch2–O-Ch2-Ch3 *etilmetileter Ch3-Ch2–O-Ch3 *etilisopropileter Ch3-Ch2-O-Ch-CH3	Metanoato de metilo Metanoato de etilo Etanoato de Ciclohexilo

Sustancias: alcohol metanol, alcohol etanol, formol, acido acético o etanoico, acetona, acido sulfúrico.

Procedimiento:
Colocar en la capsula de porcelana una muestra (un mililitro) de cada sustancia, detectar sus propiedades organolépticas.(olor, color, forma)
Colocar en la capsula de porcelana tres mililitros de acido acético y agregar tres  mililitros de etanol, adicionar cinco gotas del acido sulfúrico (Con mucho cuidado), agitar y calentar la mezcla hasta ebullición. Detectar el olor desprendido.

Observaciones:

sustancia	formula	olor	color	forma
metanol	CH3OH	Suave, pero irrita los ojos D:	incoloro	Líquido
etanol	C2H6O	Fuerte	incoloro	Líquido
formol	CH2O	Llega a sofocar D:	incoloro	Líquido
acetona	C3H6O	suave	incoloro	Líquido
Acido  etanoico	CH3COOH	Lastima horrible la nariz D:	incoloro	Líquido
Mezcla acido etanoico y alcohol etílico.		Irrita los ojos y la nariz… ¡Lastima muy feo! Es bastante fuerte	incoloro	Líquido

Conclusiones:

Todas las sustancias anteriores son alcoholes y pudimos observar, al exponerlos al fuego, lo sieguiente: son flamables, desprenden olores (algunos se perciben más que otros), se evaporan algunos con más rapidez.